ผักกุยช่ายขาว ทำอะไรได้หลายอย่าง ในมหกรรมงานวิจัยเพื่อท้องถิ่น CBR ภาคอีสาน
แตงโม ได้รับโอากาสไปร่วม “มหกรรมงานวิจัยเพื่อท้องถิ่น ภาคอีสาน ชุมชนอยู่ดีด้วยวิถีงานวิจัย ชุมชนอยู่ได้ด้วยการบูรณาการของหน่วยงาน” ช่วง 15-16 พ.ค. 2568 ที่ อ.เมือง จ.มุกดาหาร
ในงานมีนิทรรศการผลจากดำเนินงาน ของการพัฒนางานวิจัยท้องถิ่นด้วยกลไก CBR ภาคอีสาน หลายโครงการ และ ม.ราชภัฏสกลนคร โดยสถาบันวิจัยและพัฒนา ชูกลยุทธ์สร้างคน 7 in 1 เป็นกลไกสำคัญในการเสริมพลังและบ่มเพาะนักวิจัยไทบ้าน
นี่คือนิทรรศการ กลุ่มผักทอผู้เฒ่า โดย อ.ดร.พิจิกา ทิมสุกใส และคณะนักวิจัย ม.ราชภัฏสกลนคร ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้ร่วมงานอย่างมากเลย บอกเลยว่านำสินค้ามาแสดงพร้อมจำหน่าย จัดเต็มรถบรรทุก 6 ล้อ 1 คัน ยอมใจอาจารย์นักวิจัยและชาวบ้านจริงๆ
แตงโม สนใจทองม้วนกุยช่ายขาว ทานตอนทำเสร็จใหม่ๆ กรอบอร่อยมากครับ (แอบไปชิมบ่อยมาก) มีจำหน่ายถุงละ 20 บาทเก็บไว้กินได้นานเป็นเดือน โดยใช้อุปกรณ์หาซื้อได้ทั่วไป เตาถ่านพร้อมอุปกรณ์ทำทองม้วนแบบพบพานี้ราคาไม่ถึง 1,000 บาทครับ เป็นองค์ความรู้สามารถนำไปต่อยอดในพื้นที่อื่นได้ครับ
ลไก cbr คือกระบวนการสร้างคน สร้างนักวิจัยไทบ้าน หรือนักวิจัยแถว 2 ซึ่งกลไก 7 in 1 ม.ราชภัฏสกลนคร สามารถขับเคลื่อนงานได้อย่างเป็นรูปธรรมเชิงประจักษ์ จาก กลุ่มผักทอผู้เฒ่า ที่อาจารย์สร้างผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าในห่วงโซ่ผักกุยช่ายขาว
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น